建立门店三级监督管理系统，明确各环节门店标准及监督检查要求，通过门店每日自查、经营顾问每日巡检、公司端飞行检查等方式对门店进行全方位多层次的监督检查，不符合标准的门店进行整改及二次复检，门店检查报告定期对外公布公开，在自我监督的同时自觉接受消费者的监督。【门店自查】筑牢安全第一防线全国门店每日开展食安标准化自检，重点对食材存储、设备消毒、环境卫生等关键环节进行全方位排查。通过"蜜雪通"数字化系统实时上传自查照片及检查记录，实现操作流程可视化、检查结果可追溯。每日自查数据须经区域经营顾问线上复核确认，确保自查机制有效落实。【区域巡检】专业护航品质升级由专业经营顾问团队开展"线上+线下"双轨巡检，每月完成全国门店100%覆盖的4万+次质量巡检。线上通过智能系统实时监测操作规范，线下开展门店实地巡查，重点排查食安隐患、优化运营流程。通过"一月双检"机制动态追踪整改效果，助力门店持续提升运营标准化水平。【总部飞检】严守食品安全底线总部组建稽核部门，开展门店飞行检查。对不达标门店立即启动整改程序，通过限期整改、二次复检、系统追踪形成管理闭环，确保每家门店都经得起最严格的检验。

为持续影响、塑造全链条从业伙伴的食安责任意识，BC贷官网开展了各类食安文化建设活动，激发伙伴们主观能动性。
① 通过每周发布食安周刊，预警风险信息，分解食安知识点，长期培养门店的食安意识；从而建立食安知识常态化宣导机制，树立“宣传也是监督”的理念，提高门店自我反思、自我排查能力。
② 将每月的第一个周二设定为月度食品安全日，发布专项食安知识，通过各项食安风险专项自查改善活动，培养广大客户发现问题的能力，发挥守护食安践于行动的责任。
③ 寓教于乐，举办丰富的食安文化活动，运用快乐活跃的方式，BC贷官网面向全国门店伙伴开展食安知识答题冲关活动、食安答题赢奖品活动，通过游戏闯关模式，以练促学，以学促用，巩固食安知识的掌握。
④ 树立标杆、表扬先进，开展《食品安全示范门店评选》活动，为让榜样门店的食安管理方法得到推广宣传使用，树立标杆门店，进行正向激励宣传。